2 грудня 2025 року представники кафедри к.т.н., доц. Володимир ДУБ, к.е.н., доц. Сергій НІСФОЯН, к.г.н., доц. Михайло РУТИНСЬКИЙ, к.т.н., доц. Григорій САВЕЛЕНКО, к.е.н., доц. Наталія СИСОЛІНА, к.ф.н., доц Тетяна ОГАРЕНКО, викладач Лариса ЗАДОРОЖНЯ, зав. навч. лаб. Наталія КОВАЛЬЧУК та здобувач першого освітнього рівня (бакалаврського) групи ГРС-24мб Катерина КОСТІВ взяли участь у науково-практичному семінарі-тренінгу «Smart Hospitality for Improved Bottom Line», що відбувся на базі Одеського національного технологічного університету за участю міжнародних експертів.
Організаторами заходу стали кафедра готельно-ресторанного бізнесу ОНТУ та La Fondation pour la Formation Hôtelière – одна з провідних європейських інституцій, що спеціалізується на розвитку професійної освіти та впровадженні сучасних механізмів стратегічного управління у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Діяльність організації спрямована на формування ефективних моделей стратегічного планування, моніторингу та оцінювання розвитку підприємств індустрії гостинності.
Ключовим спікером семінару став Міха БРАТЕЦЬ, PhD (Faculty of Tourism Studies Portorož Turistica, Словенія) – міжнародно визнаний експерт у сфері smart-технологій, електронного туризму, revenue management, електронної комерції, ICT та інновацій у гостинності. У своїх доповідях він представив практичні кейси впровадження сучасних цифрових рішень у діяльність готельних підприємств та поділився досвідом консультування закладів у процесі цифрової трансформації.
Під час семінару-воркшопу відбулося ґрунтовне обговорення актуальних питань розвитку галузі, зокрема переходу від концепції Smart Tourism до Smart Destinations і Smart Hospitality, визначення реальних чинників успішного впровадження smart-рішень у 2025 році, а також формування бачення Smart Hospitality для українського ринку. Значну увагу було приділено проблемам кадрового дефіциту, оптимального балансу між автоматизацією процесів і «людським фактором», а також зростанню операційних витрат у галузі.
Учасники заходу ознайомилися з сучасною дорожньою картою впровадження Smart Hospitality для підвищення ефективності управлінських процесів, фінансової стійкості підприємств та якості обслуговування гостей. У результаті професійної дискусії було сформовано експертне бачення щодо перспектив розвитку української готельно-ресторанної індустрії у 2025-2028 роках.
За результатами успішного опанування програми семінару учасники отримали сертифікати підвищення кваліфікації обсягом 0,5 кредиту, що засвідчує практичну цінність заходу та його відповідність сучасним освітнім стандартам.
Кафедра економіки, підприємництва та готельно-ресторанної справи ЦНТУ висловлює подяку кафедрі готельно-ресторанного бізнесу ОНТУ та La Fondation pour la Formation Hôtelière за запрошення, високий рівень організації та змістовну програму заходу, спрямовану на розвиток академічної мобільності та професійних компетентностей у сфері гостинності.
