Викладачі кафедри економіки, підприємництва та готельно-ресторанної справи Михайло РУТИНСЬКИЙ, Володимир ДУБ, Сергій НІСФОЯН, Людмила ЗАПІРЧЕНКО, Григорій САВЕЛЕНКО, Ольга ЧУМАЧЕНКО, Ірина ЖУРИЛО, Тетяна ОГАРЄНКО, Лариса ЗАДОРОЖНЯ, Наталія КОВАЛЬЧУК мали можливість 15 січня 2026 року долучитися до міжнародного вебінару «Risk Management in Tourism and Hospitality Industry in Relation to Crisis Management», присвяченого актуальним питанням управління ризиками та кризами у сфері туризму й гостинності. Особливу увагу було приділено практичним кейсам для туристичних дестинацій, готелів та івентів, що дозволяє інтегрувати міжнародний досвід в освітній процес та професійну діяльність.
Спікерами заходу були:
- Prof. JUDr. Ludmila Novacká, Ph.D. ‒ професорка Університету Південної Богемії (Чехія), експертка з управління туристичними дестинаціями та міжнародних проєктів;
- Dipl. Eng. Matěj Pejsar ‒ дослідник і викладач, експерт з розвитку туристичних дестинацій та стратегічного планування (Чехія).
Вебінар організовано за підтримки La Fondation pour la Formation Hôtelière (Швейцарія) у співпраці з Одеським національним технологічним університетом (кафедра Готельно-ресторанного бізнесу).
Програма вебінару охоплювала тематичні блоки:
- Криза, загроза та ризик у туризмі та гостинності;
- Специфіка управління ризиками в туристичному місці;
- Специфіка управління ризиками в готелі;
- Прикладне специфічне управління ризиками.
Важливою складовою вебінару стало представлення прикладів реальних ситуацій та шляхів їх вирішення, що дало змогу учасникам побачити, як теоретичні підходи до управління ризиками реалізуються на практиці в умовах туристичних дестинацій, готелів та івент-індустрії. Аналіз практичних кейсів сприяв глибшому розумінню природи кризових явищ, причин їх виникнення та можливих сценаріїв реагування, а також формуванню навичок прийняття управлінських рішень в умовах невизначеності.
Не менш значущим було ознайомлення з інструментами та методиками адаптації до кризових ситуацій, які можуть бути застосовані як у стратегічному плануванні, так і в щоденній операційній діяльності суб’єктів туристичної та готельно-ресторанної сфери.
Особливу цінність вебінару забезпечив інтерактивний формат із зворотним зв’язком з аудиторією. Учасники мали можливість відповідати на проблемні запитання, обираючи одну із запропонованих відповідей, що стимулювало активну участь, критичне мислення та обговорення альтернативних управлінських рішень.
Участь у заході дала можливість нашим викладачам сформувати розуміння інтеграції сучасних підходів управління ризиками та кризами у сфері гостинності в навчальні програми, що сприятиме підвищенню ефективності підготовки фахівців у сфері туризму та готельно-ресторанного бізнесу.
