9 жовтня 2025 року у затишному закладі «Familia Garden» відбулася особлива подія – вечір «Відновлення смаків», який поєднав у собі автентичність українських традицій та сучасну культуру виноробства.
Учасники мали змогу доторкнутися до унікальної культурної спадщини, яку зберігає етнографічний проєкт «Баба Єлька», що займається відновленням та популяризацією місцевих кулінарних практик Кіровоградщини. Атмосфера вечора була доповнена знайомством із продукцією виноробні Villa Tinta – одного з флагманів українського виноробства, який поєднує сучасні технології та глибокі традиції південного регіону. Вина Villa Tinta вже здобули міжнародне визнання, а їхні колекції (VIP, Premium, Tintarella, Big Format) відомі різноманітністю смаків і гармонійністю.
У заході взяли участь викладачі кафедри економіки, підприємництва та готельно-ресторанної справи ЦНТУ Марія БУГАЄВА та Лариса ЗАДОРОЖНЯ у рамках реалізації освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг». Це стало для них не лише можливістю долучитися до культурної події, але й джерелом цінного практичного досвіду. Викладачі ознайомилися з особливостями презентації локальних гастрономічних продуктів, підходами до поєднання страв і вина, а також сучасними практиками розвитку винного туризму в Україні.
Отримані знання і враження будуть інтегровані у навчальний процес для здобувачів ОПП «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг», що дозволить ще більше наблизити освітній контент до сучасних реалій та потреб індустрії HoReCa.
Вечір у Familia Garden став справжнім святом смаку, культури й натхнення, яке поєднало традиції минулого та інновації сучасності. Щиро дякуємо організаторам за можливість поринути у такий смаковий гастровечір та отримати цінні знання для реалізації їх у навчальних матеріалах.
