Нове наукове видання кафедри

Головна > Новини > Нове наукове видання кафедри

У закордонному європейському видавництві «BaltijaPublishing» вийшла друком колективна монографія «Modernisation of the Economy and Financial System: Problems, Opportunities, Prospects : Collective monograph. Part 1. Riga, Latvia: Baltija Publishing, 2025». Співавторами книги є завідувач кафедри Володимир ЗАЙЧЕНКО і доцент Михайло РУТИНСЬКИЙ. Зокрема, ними підготовано розділ монографії: «Hotel and restaurant industry of Ukraine: modernization, innovatization, challenges and losses of the war era».

У руслі наукових досліджень кафедри в цій частині колективної монографії висвітлено напрацювання авторів щодо реалій функціонування готельно-ресторанної індустрії України за останні роки.

Авторський розділ монографії відображає результати теоретичних та прикладних досліджень у готельно-ресторанній сфері, розкриває актуальні проблеми функціонування галузі в кризових реаліях сьогодення, аналізує вплив чинників диджиталізації на економіку HoReCa сфери, явища трансформації сервісного менеджменту в умовах зміни вимог споживачів та загальних тенденцій глобалізаційної цифровізації та інформаційної конкуренції брендів і компаній в інтернеті.

Структурно дослідження науковців кафедри складається із трьох розділів:

  • Готельно-ресторанна індустрія України: економічні тренди функціонування в реаліях воєнної доби;
  • Виклики та втрати воєнної доби;
  • Стратегії та інноваційні тренди функціонування готельно-ресторанного бізнесу в реаліях воєнної доби.

Авторами розроблено науково-практичні рекомендації щодо вдосконалення механізмів комунікаційної та інноваційної активності готельно-ресторанної індустрії України, забезпечення підвищення конкурентоспроможності та соціальної віддачі бізнесу (з урахуванням досвіду країн ЄС).

Автори висловлюють вдячність редакційній колегії й видавцям книги за надану можливість представити у колективній монографії актуальні наукові дослідження кафедри економіки, підприємництва та готельно-ресторанної справи економічного факультету ЦНТУ.

Аудиторія монографії «Modernisation of the Economy and Financial System: Problems, Opportunities, Prospects»: студенти та аспіранти, науковці, менеджери підприємств, яких цікавлять сучасні проблеми модернізації й інноватизації економіки України з урахуванням досвіду ЄС.

Rutynskyi M., Zaychenko V. (2025). Hotel and restaurant industry of Ukraine: modernization, innovatization, challenges and losses of the war era. Modernisation of the Economy and Financial System: Problems, Opportunities, Prospects : Collective monograph. Part 1. Riga, Latvia: Baltija Publishing, P. 320–343. [in Ukrainian] DOI: https://doi.org/10.30525/978-9934-26-540-2-16 (Index Copernicus, Crossref, Google Scholar).

З електронною версією колективної монографії «Modernisation of the Economy and Financial System: Problems, Opportunities, Prospects» студенти та усі охочі мають змогу ознайомитися на сайті видавництва «BaltijaPublishing», а також у репозитарії Центральноукраїнського національного технічного університету.