3 березня на кафедрі економіки, підприємництва та готельно-ресторанної справи Центральноукраїнського національного технічного університету відбувся атмосферний інтерактивний захід «Святкування Китайського Нового року», який об’єднав студентів навколо гастрономії, творчості та підприємницьких ідей у межах діяльності студентського гуртка Taste & Space.
Захід мав практико-орієнтований формат і передбачав командну роботу учасників. Студенти були об’єднані у дві команди, кожна з яких працювала над власним гастрономічним завданням. Перша команда готувала традиційні китайські цзяоцзи – від підготовки тіста до професійного ліплення пельменів, знайомлячись із технологією приготування однієї з найвідоміших страв китайської кухні.
Друга команда займалася випіканням печива з передбаченнями, створюючи власні мотиваційні побажання на 2026 рік. Особливого настрою події додали передбачення від символічного персонажа кафедри – Фоксіка, які стали елементом інтерактивної частини заходу.
Цікавим елементом святкування стала традиційна гра «щасливий пельмень». Під час дегустації учасники шукали особливий пельмень із символічним сюрпризом, який зрештою дістався завідувачу кафедри. За китайською традицією це вважається доброю прикметою, що символізує рік нових можливостей, розвитку та нових досягнень для всієї команди.
Окрім гастрономічної частини, учасники дізналися, як китайська кухня стала глобальним бізнесом, а також обговорили приклади того, як гастрономічні традиції можуть трансформуватися в успішні підприємницькі проєкти у сфері гостинності.
Атмосферно оформлена аудиторія, командна взаємодія, знайомство з культурними традиціями та практична кулінарна робота створили особливу атмосферу свята, наповнену позитивними емоціями та новими знаннями.
Подібні заходи сприяють розвитку професійних компетентностей здобувачів освіти, формуванню креативного мислення та розширенню культурного кругозору, поєднуючи освітній процес із практичним досвідом у сфері гастрономії та підприємництва.
