Смак професії: кафедра здивувала абітурієнтів практикою і атмосферою
А ви колись куштували свою майбутню професію на смак? А торгували на справжній касі або готували страви прямо під час навчання?
25 квітня 2025 року День відкритих дверей у Центральноукраїнському національному технічному університеті перетворився на яскраву мандрівку в світ професій, що поєднує економіку, підприємництво, торгівлю та готельно-ресторанну справу.
Кафедра економіки, підприємництва та готельно-ресторанної справи відкрила двері не просто в аудиторії – а у світ можливостей, сучасних знань і справжньої практики. Ми не говорили абітурієнтам, як це «може бути» – ми показали, як це вже є у наших здобувачів освіти. Викладачі та студенти об’єдналися, щоб показати: практичне навчання – це цікаво, сучасно і смачно!
Жива демонстрація професійних навичок, смачні майстер-класи, реальна робота з технікою, знайомство з лабораторією, тепла атмосфера спілкування – усе це подарувало майбутнім вступникам уявлення про те, як виглядає навчання, яке надихає і готує до реального життя.
Наші здобувачі освіти продемонстрували навички, які вони опанували за роки навчання за спеціальностями D7 «Торгівля», С1 «Економіка», J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» – сучасним напрямам, які відповідають новій класифікації спеціальностей від МОН і відкривають широкі професійні перспективи. Разом із викладачами вони створили три інтерактивні локації, які логічно поєднали знання, практику і справжню гостинність:
- Каса та чек.
Абітурієнти побачили, як майбутні фахівці торгівлі та економіки працюють з касовим апаратом, формують замовлення, пробивають чеки. Це була демонстрація справжніх навичок — від технічного обслуговування до клієнтського сервісу.
- Смак гостинності.
За отриманими чеками гостей пригощали стравами, які приготували самі студенти: млинці з джемом, ніжна цукрова вата, хрумка картопля фрі з соусами, роздавали прохолодне морозиво. Кожна страва – не просто частування, а результат професійного навчання й кулінарного натхнення.
- Лабораторія ресторанного обслуговування.
Гості мали змогу ознайомитися з сучасною навчальною лабораторією, де студенти відпрацьовують навички в умовах, наближених до реального ресторанного бізнесу. Особливими відвідувачами тут стали вихованці ліцею «Науковий» Кропивницької міської ради та учні Світловодського політехнічного фахового коледжу, які разом із викладачами дізналися більше про наші спеціальності та домовилися про подальшу співпрацю з кафедрою.
Крім демонстраційних локацій, викладачі кафедри презентували інноваційні методи навчання, наукові ініціативи та сучасні освітні підходи, серед яких – практикоорієнтоване навчання, кейс-методи, використання CRM/ERP-систем, антикорупційних практик, цифрові сервіси у сфері торгівлі, економіки, підприємництва та ресторанного бізнесу, а також участь у наукових проєктах і конференціях.
Ми щиро дякуємо нашим студентам першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» першого курсу групи ГРС-24 Анастасії СТЕФАШКІНІЙ, Руслані СЛЄПЦОВІЙ, Анастасії ОСАДЧІЙ, Анастасії ДУБОВИК, Владиславу ТЕРЕЩЕНКУ, Віталіні ПАТИЧЕНКО, Анастасії РОГІНСЬКІЙ, Єлизаветі ЦЕГЕЛЬНІЙ, Даніелі ЛЕБЕДЕНКО; третього курсу групи ГРС-23мб Ярославу КОРЕЦЬКОМУ, Нікіті ІЛЛЮЩЕНКУ; спеціальності 051 «Економіка», першого курсу групи ЕН-24 Вірі САЛОЇД, Руслану КИРИЧЕНКО та Максиму КУНІЧЕНКУ за натхнення, професійність, творчість і відкритість до участі в цьому святі! Саме завдяки вашій активності, вмотивованості та любові до справи цей день став особливим. Ви – найкращі амбасадори нашої кафедри!
Кафедра економіки, підприємництва та готельно-ресторанної справи ЦНТУ – це не лише про навчання, а про розвиток, креатив, практику та професійне майбутнє. Тут здобувачі зростають у фахівців, які знають, що потрібно ринку — і вміють це реалізовувати.
