Ковальчук Наталія Володимирівна
З 1999 р. працювала асистентом кафедри екології і охорони навколишнього середовища
В 2001 році закінчила аспірантуру
З 2006 року – викладач кафедри екології і ОНС, а з 2007 року – кафедри експлуатації і ремонту машин
З 2022 року – старший лаборант
З січня 2024 року по теперішній час – завідувач навчальної лабораторії
25 роки науково-педагогічного стажу
Автор понад 70 наукових праць і методичних розробок, серед яких 2 авторських свідоцтва
Сфера наукових інтересів: організація і технологія ресторанної та барної справи; організація та технологія готельної справи; технології кейтерингу; кавовий сервіс та фахові секрети баристи
Дисципліни: лабораторний супровід дисциплін технологічного циклу підготовки студентів спеціальності 241 «готельно-ресторанна справа»
Освіта
- Полтавський інженерно-будівельний інститут (спеціальність «Водопостачання та каналізація» кваліфікація – інженер-будівельник, 1991 р.)
- Ценральноукраїнський національний технічний університет (спеціальність «Підприємництво та торгівля», кваліфікація – ступінь вищої освіти магістр, 2025 р.)
Публікації
- Оптимізація операційної діяльності підприємства (на прикладі АТ «Гідросила», м. Кропивницький)
- Стратегії підвищення ефективності операційної діяльності: теоретичні та практичні аспекти
- Аналіз аварійних пошкоджень водопровідних мереж міста Кропивницький
- Проблема надійності водопровідних мереж на прикладі міста Кропивницького
- Перспектива використання стічних вод в процесі утилізації опалого листя
- Проблеми малих річок як джерел водопостачання