Візит до парк готелю «Скіфія»: практичний досвід для здобувачів спеціальності 051 «Економіка»

27 березня 2025 року відбулася знакова подія для здобувачів першого курсу спеціальності 051 «Економіка» – навчальний візит до готельно-ресторанного комплексу Парк-Готель «Скіфія» в межах зустрічі з роботодавцем-стейкхолдером. Захід організували представники кафедри економіки, підприємництва та готельно-ресторанної справи: д.е.н., професор Володимир ЗАЙЧЕНКО, к.е.н., доцент Марія БУГАЄВА та асистент Анастасія НЕМНЕНКО.

Цей візит став цінним етапом у формуванні професійної компетентності майбутніх економістів, адже дав змогу здобувачам побачити, як функціонує підприємство реального сектору економіки – від внутрішньої організації до стратегічних підходів управління.

Парк-Готель «Скіфія» є прикладом успішного функціонування бізнесу в умовах високої конкуренції на теренах Кіровоградщини та в цілому України, зміни споживчих вподобань та сезонності. Під час екскурсії, яку провела заступник директора Олена ПОПЛАВСЬКА, здобувачі спеціальності 051 «Економіка» ознайомилися з економічною моделлю роботи підприємства, структурою доходів та витрат, логістикою, кадровим забезпеченням і особливостями побудови бізнес-процесів.

Особливу увагу було приділено питанням:

• формування економічної стратегії готелю і ресторанів комплексу;
• прийняття управлінських рішень у контексті обмежених ресурсів;
• аналізу витрат і системі преміювання персоналу;
• кадровому плануванню та впливу економічних чинників на мотивацію;
• використанню інформаційно-комунікаційних технологій в управлінні бізнесом;
• адаптації до умов невизначеності, зокрема сезонних коливань, змін на ринку праці та в умовах війни в Україні.

Здобувачі змогли поставити практичні запитання щодо економіки підприємства, прибутковості окремих підрозділів комплексу, ефективності управління персоналом та системи внутрішнього контролю. Директор комплексу громадського харчування Дмитро ГОЦ надав приклади реальних управлінських ситуацій, у яких економічний аналіз відіграє ключову роль.

Під час презентації директорка комплексу Світлана ЛОБАНОВА розповіла про економічну доцільність інвестицій, особливості побудови бізнес-моделі та формування конкурентної переваги.

Візит також відкрив нові перспективи для стажування здобувачів, що дозволяє застосувати теоретичні знання на практиці. Наразі здобувачі спеціальності 051 «Економіка» розглядають можливість долучитися до економічного підрозділу готелю на період літнього сезону.

Варто підкреслити, що зустріч з представниками Парк-Готель «Скіфія» сприяла розвитку економічного мислення здобувачів, поглибленню розуміння процесів управління підприємством та важливості інтеграції сучасних ІКТ у економічну діяльність підприємства.

Щиро дякуємо керівництву комплексу за відкритість до співпраці, готовність ділитися досвідом і створювати умови для професійного зростання майбутніх економістів!

Сайт гостинного комплексу Парк Готель «Скіфія»